30.06.2026 Инвентаризация в iiko: пошаговая инструкция для ресторанов и кафе

Инвентаризация в ресторане - это способ навести порядок на складе, выявить недостачи и излишки, понять реальную себестоимость блюд. Когда учет ведется вручную, процесс превращается в хаос: стопки бумажных листов, Excel-таблицы, потерянные данные и часы на сведение результатов. iiko меняет правила. Это инструмент для автоматизации складского учета. Она подходит для разных форматов: столовая, пекарня, кофейня или сеть ресторанов. При регулярном использовании система экономит десятки часов в месяц. 

Инвентаризация iiko - автоматизированный процесс, который экономит время, исключает ошибки ручного ввода и дает прозрачную картину складских запасов. В этой инструкции разберем, как провести инвентаризацию в iiko - от настройки до отчета о расхождениях. Материал будет полезен владельцам ресторанов, управляющим, бухгалтерам и шеф-поварам. Разберем все этапы: от подготовки до обработки результатов. Пошаговая инструкция поможет даже тем, кто впервые сталкивается с этой задачей.

30.06.2026 Iiko или r_keeper: что выбрать для ресторана - полное сравнение систем

Выбор системы автоматизации для ресторана - это не просто покупка софта. Это решение, которое повлияет на каждый процесс в заведении: от приема заказов до складского учета и формирования отчетов. От этого выбора зависит скорость работы персонала, контроль над финансами и удобство управления. На российском рынке два главных игрока - iiko и r_keeper. Обе системы работают в крупных сетях и небольших кофейнях, у каждой - своя архитектура, свой подход к автоматизации и своя цена. Сравнить их - значит понять, какая из них лучше подходит под конкретные задачи бизнеса.

R_keeper или iiko, что выбрать - вопрос, с которым сталкивается каждый ресторатор при запуске нового проекта или смене старой программы. В этой статье мы без рекламных обещаний разберем, чем отличаются эти системы, какие задачи решают и какой вариант подойдет именно вашему бизнесу. Проговорим плюсы и минусы каждого решения, посмотрим на отзывы и реальный опыт пользователей.

30.06.2026 Iiko касса: обзор интерфейса. Как пользоваться системой

Iiko - одна из самых популярных систем автоматизации ресторанов, кафе и служб доставки в России. Это комплексное решение, которое помогает автоматизировать все ключевые процессы заведения. Ее выбирают за современный интерфейс, широкие возможности аналитики и удобное управление. Но когда впервые открываешь программу, возникает закономерный вопрос: как во всем этом разобраться и начать работать? Ничего сложного на самом деле нет. Интерфейс интуитивно понятен, и уже через несколько дней сотрудники работают уверенно.

В этой статье мы объясним, как устроен интерфейс iiko, какие функции доступны на кассе и как пользоваться системой в ежедневной работе заведения. Материал будет полезен официантам, администраторам, управляющим и владельцам бизнеса. Мы разберем все пошагово: от открытия смены до формирования отчетов.

26.06.2026 ТС ПИоТ для общепита: обязателен ли и как работать по послаблению

С 1 июля 2026 года использование ТС ПИоТ становится обязательным требованием для рынка HoReCa. Однако законодательство предусматривает официальное послабление, позволяющее ресторанам избежать установки новых кассовых модулей. 

Разбираем разницу между разрешительным режимом и послаблением. Вы узнаете, почему продажа одной закрытой бутылки лишает вас статуса чистого общепита, как эта ошибка приводит к штрафам и как грамотно настроенная автоматизация на базе iiko решает проблему маркировки без избыточных затрат на железо. 

08.06.2026 Бренд-шеф: кто это такой и почему его главный инструмент аналитика
Если спросить обычных гостей, кто управляет всеми процессами на кухне, они наверняка представят сурового человека в белом кителе, который виртуозно шинкует овощи и громко раздает команды. Но когда ресторанный бизнес выходит за рамки одного зала и превращается в масштабный проект, на сцену выходит совершенно другая фигура. Сегодня мы разберем, кто такой бренд шеф и почему его успех напрямую зависит от правильных цифр.